Stagione dello chef a Conrad, Hangzhou: la "zuppa di carne di granchio Wensi Jade" di Xue Shuangchao diventa un piatto consigliato per le perle nere
Di recente, l'evento della stagione dello chef al Conrad Hotel di Hangzhou è diventato un argomento caldo nel circolo alimentare, in particolare il piatto d'autore dello chef esecutivo Xue Shuangchao, "Wensi Jade Crab Meat Soup", è stato selezionato come il piatto consigliato per la guida del ristorante perla nera, che ha attirato l'attenzione diffusa. Questo piatto ha conquistato molti commensali e giudici con le sue squisite abilità di coltello e gusto delizioso, diventando il più grande momento clou di questa stagione da chef.
Quella che segue è la popolare analisi dei dati della stagione chef di Hangzhou Conrad e "Wensi Jade Crab Meat Soup" negli ultimi 10 giorni:
| piattaforma | Numero di argomenti correlati | Letture/volume di riproduzione | Parole chiave popolari |
|---|---|---|---|
| 1.200+ | 5,8 milioni+ | #Hangzhou Conrad Chef Season##Black Pearl Consigliato Piatto# | |
| Little Red Book | 850+ | 3,2 milioni+ | Zuppa di carne di granchio jade wensi, xue shuangchao, catering di fascia alta |
| TIK TOK | 650+ | 12 milioni+ | Processo di zuppa di carne di granchio, intervista per lo chef |
| Dianping | 480+ | 950.000+ | Valutazione alimentare 4.9, check-in consigliato |
L'unicità di "zuppa di carne di granchio di Jade Wensi"
Il successo di questo piatto non è accidentale, dietro di esso è l'innovazione e la svolta dello chef Xue Shuangchao nella tradizionale cucina di Huaiyang. Wensi Tofu ha abilità di coltello estremamente elevate e Xue Shuangchao incorpora la fresca dolcezza della carne di granchio e abbellimenti vegetali simili a giada su questa base, rendendo l'intero piatto ricco di consistenza e visivamente piacevole all'occhio.
Ecco le caratteristiche principali di questo piatto:
| Caratteristiche | descrivere |
|---|---|
| Coltello | Tagliare il tofu in strisce sottili sottili come i capelli e carne di granchio a mano |
| Gusto | Delicato, dolce e rinfrescante |
| Punti di innovazione | TOFU WENSI tradizionale combinato con carne di granchio, abbinato a verdure stagionali |
| Presentazione | Ambientato con una base di zuppa color giada, pieno di senso artistico |
Recensioni di guida perle nere
La Guida al ristorante Black Pearl ha una valutazione molto elevata di "Wensi Jade Crab Soup", affermando che "ridefinisce l'eleganza della cucina di Huaiyang con le sue ultime abilità di coltello e combinazione innovativa". La selezione di questo piatto ha anche reso il livello di ristorazione di Conrad Hangzhou ancora una volta riconosciuto dal settore.
Feedback della cena
Su Dianping e Xiaohongshu, molti commensali hanno condiviso la loro esperienza culinaria:
| Fonte di valutazione | Commenti rappresentativi |
|---|---|
| Xiaohongshu utente@gourmet xiao a | "Il sapore umami della zuppa di carne di granchio è completamente stimolato e il tofu si è pessato nella bocca, il che è degno di essere raccomandato dalla perla nera!" |
| Dianping User @Hangzhou Laotao | "Le abilità dei coltelli del Maestro Xue sono sorprendenti. Questo piatto non è solo delizioso, ma anche come un'opera d'arte." |
Filosofia della catering dello chef Xue Shuangchao
Xue Shuangchao ha dichiarato in un'intervista: "La ristorazione non è solo un divertimento del gusto, ma anche un patrimonio culturale e un'innovazione". Spera che attraverso questo piatto, più persone possano sentire l'essenza della cucina di Huaiyang e integrarla nei bisogni estetici della catering moderna.
L'evento stagionale dello chef a Conrad Hangzhou durerà fino alla fine di questo mese. Oltre a "Wensi Jade Crab Soup", ci sono anche molti piatti creativi per i commensali da assaggiare. Per gli amanti del cibo, questa è senza dubbio una festa di degustazione da non perdere.
Controlla i dettagli
Controlla i dettagli
it
